Το σκληρό τυρί ΟΛΥΜΠΟΣ έχει πλούσια γεύση, ελαφρώς πικάντικη. Είναι ιδανικό για τρίψιμο στα ζυμαρικά ενώ συνοδεύει εξαιρετικά πολλές ποικιλίες κρασιών.
Παστεριωμένο αγελαδινό γάλα, αλάτι, καλλιέργεια, πυτιά. Μέγιστη υγρασία :38%. Ελάχιστα λιπαρά επί ξηρού: 45%