Εύκολη νηστίσιμη τούρτα κατσαρόλας

1. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το Ρόφημα Αμύγδαλο χωρίς ζάχαρη, τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ, το κακάο και ανακατεύουμε πάνω στη φωτιά μέχρι να πήξει.
2. Αποσύρουμε απο τη φωτιά και προσθέτουμε το φυτικό λάδι, τις βανιλίνες, τα θρυμματισμένα μπισκότα Digestive και ανακατεύουμε πολύ καλά.
3. Σε μια φόρμα 30×11 εκ. τοποθετούμε μια μεμβράνη, ρίχνουμε το μείγμα και πάνω στην κρέμα βάζουμε 4 μπισκότα Digestive για βάση.
4. Καλύπτουμε με μια μεμβράνη ώστε να εφάπτεται καλά πάνω στα μπισκότα και στην κρέμα.
5. Αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και έπειτα στην κατάψυξη για 30 με 40 λεπτά.

ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ

1. Ρίχνουμε την κουβερτούρα σε ένα μπολ και προσθέτουμε το ζεστό ρόφημα Αμύγδαλο χωρίς ζάχαρη και λιώνουμε σε μπεν μαρί ανακατεύοντας συνεχώς.
2. Ξεφορμάρουμε το γλυκό και όπως είναι κρύο ρίχνουμε το γλάσο σοκολάτας απο πάνω.
3. Αφήνουμε λίγο να σταθεροποιηθεί και κόβουμε σε κομμάτια.