Ριζότο με μανιτάρια και κάστανα
45
4
ΥΛΙΚΑ
- 200 γρ. Μανιτάρια Σαμπινιόν κομμένα σε φέτες
- 200 γρ. Κάστανα προβρασμένα, καθαρισμένα
- 300 γρ. Ρύζι Καρναρόλι
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
- 850 μλ. ζωμό κότας ή λαχανικών
- 200 μλ. κρασί λευκό
- 80 γρ. Βούτυρο ΟΛΥΜΠΟΣ
- 100 γρ. Χωριάτικο Τυρί Όλυμπος ή Γραβιέρα ΟΛΥΜΠΟΣ
- 50 ml Κρέμα Γάλακτος ΟΛΥΜΠΟΣ
- Μαϊντανό ψιλοκομμένο
- Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΠΡΟΪΟΝ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
