Σοκολατόπιτα χωρίς αλεύρι

ΥΛΙΚΑ

ΠΡΟΪΟΝ

Γάλα ζωής πλήρες

Βούτυρο αγελάδος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε 6 ασπράδια αυγών μέχρι να γίνουν μαρέγκα και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
Βάζουμε στην κουζινομηχανή τους 6 κρόκους, τη ζάχαρη και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να ασπρίσουν.
Μόλις ασπρίσουν, ρίχνουμε 100 γρ. Βούτυρο Αγελάδος ΟΛΥΜΠΟΣ και χτυπάμε, προσθέτουμε 50 γρ. κακάο, 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ, 1 πρέζα αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Προσθέτουμε 120 γρ. ινδοκάρυδο και αναμειγνύουμε με σπάτουλα.
Ανακατεύουμε τη μαρέγκα με απαλές κινήσεις στο μείγμα.
Βάζουμε το μείγμα σε λαδωμένο ταψί 20×30 εκ. και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις, στους 180 °C για περίπου 30’.
Για το γλάσο λιώνουμε 100 γρ. κουβερτούρα με 50 γρ. Γάλα Ζωής ΟΛΥΜΠΟΣ 3,7% λιπαρά σε φούρνο μικροκυμάτων και περιχύνουμε με αυτό το γλυκό.

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Νηστίσιμα Σπανακοτυροπιτάκια με χειροποίητο εύκολο τραβηχτό φύλλο αέρος

Υγιεινή σαλάτα με λάχανο και σως γιαουρτιού

Υγιεινό Γλυκό στο Ποτήρι Χωρίς Ζάχαρη