Βασιλόπιτα

120

Γλυκές

ΥΛΙΚΑ

250 γρ. Βούτυρο αγελάδος
400 γρ. ζάχαρη άχνη
4 μεγαλα αυγά
300 ml Φρέσκο γάλα πλήρες
500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
250 γρ. καρύδια τριμμένα
1 κ.γ. μαχλέπι
1/2 κ.γ. κανέλα
¼ κ.γ.. γαρίφαλο
1 βανίλια
1 πορτοκάλι ξύσμα
150 ml Χυμός πορτοκάλι

ΠΡΟΪΟΝ

original-42ADECCC-4C-4153-AE2A-1522C15DB04C-copy_0003_DSC_2348-aspect-ratio-532-702

Φρέσκο γάλα πλήρες

original-42ADECCC-4C-4153-AE2A-1522C15DB04C-copy.psd_0054_original-42ADECCC-42DC-4153-AE2A-1522C15DB04C_0016_ΒΟΥΤΥΡΟ-ΑΓΕ-aspect-ratio-532-702

Βούτυρο αγελάδος

Πορτοκάλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε στο μίξερ το Βούτυρο αγελάδος με τη ζάχαρη, μέχρι να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα χτυπώντας τα συγχρόνως και μετά ρίχνουμε το Φρέσκο γάλα πλήρες και τον Χυμό πορτοκάλι σταδιακά, έως ότου ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Προσθέτουμε το μαχλέπι, την κανέλα, το γαρίφαλο, το ξύσμα πορτοκαλιού, το άρωμα βανίλιας και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθούν στα υπόλοιπα υλικά.
Στο τέλος ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι και τα καρύδια.
Βουτυρώνουμε ένα ταψί με διάμετρο 30 εκ., το αλευρώνουμε ελαφρά.
Προσθέτουμε το φλουρί και ψήνουμε τη βασιλόπιτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μία περίπου ώρα.
Βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο, αφήνουμε τη βασιλόπιτα να κρυώσει πολύ καλά και μετά την αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα.
Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σχηματίζουμε το νούμερο του έτους με κανέλα, με άχνη ζάχαρη ή με λιωμένη κουβερτούρα.

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Νηστίσιμο ρυζόγαλο

Πιπεριές γεμιστές με χωριάτικο τυρί

Νηστίσιμο ογκρατέν με πατάτα και μπρόκολο